Таблиця атрибутів продуктів

Назва продукту	Сорбітан моноолеат, Span 80, сорбітан олеат
Тип	Ефіри сорбіту
CAS №	1338-43-8
Хімічна формула	C24H44O6
Щільність	0,986 г/мл
Фізична форма	Бурштинова рідина

Сорбітанмоноолеат (також відомий як Span 80) є неіонною поверхнево-активною речовиною та емульгатором, який широко використовується в харчовій, фармацевтичній та косметиці. Це складний ефір сорбіту, отриманий шляхом етерифікації сорбіту та олеїнової кислоти. Він виглядає як блідо-жовта в’язка рідина, нерозчинна у воді, але розчинна в органічних розчинниках. Як неіонна поверхнево-активна речовина сорбітан моноолеат утворює захисну плівку навколо диспергованих крапель в емульсії. Ця захисна плівка діє як бар’єр, ефективно запобігаючи агрегації крапель і розділенню фаз. Це допомагає розсіяти краплі води в масляній матриці, таким чином зберігаючи стабільність емульсії.

Технічні характеристики продукції

Тестовий елемент	Executive Standard	Результат тесту
Кислотне число	Макс.8,0	4.0
Гідроксильне число	190~215	195
Значення Лодіна	62~76	69
Перекисне число	Макс.10,0	0.2
Значення омилення	145~160	158
Ідентифікація	Випробування жирнокислотного складу повинні відповідати встановленим вимогам.	Відповідає
Вивчити
кислотність	5.0~7.0	6.2
Прозорість і колір розчину	Розчин має бути прозорим і безбарвним; якщо каламутний, він не має бути більш каламутним, ніж стандартний розчин каламутності № 3; якщо забарвлений, він не має бути темнішим за оранжевий-жовтий стандартний розчин № 1.	Відповідає
Склад жирних кислот	Міристинова кислота: не більше 5,0%	0.06%
	Пальмітинова кислота: не більше 16,0%	5.14%
	Пальмітолеїнова кислота: не більше 8,0%	0.07%
	Стеаринова кислота: не більше 6,0%	1.31%
	Олеїнова кислота: 65,0% -88,0%	81.24%
	Лінолева кислота: не більше 18,0%	11.22%
	Ліноленова кислота: не більше 4,0%	ND
	Інші жирні кислоти: не більше 4,0%	0.96%
вологість	Не більше 1,0%	0.1%
Залишок запалювання	Не більше 0,5%	0.02%
Хеві-метал	Не більше 0,001%	Відповідає

1. Емульгування: сорбітан моноолеат зазвичай використовується для стабілізації емульсій шляхом сприяння змішуванню незмішуваних компонентів, таких як олія та вода. Він особливо підходить для утворення стійких водо-нафтових емульсій. Ця речовина зменшує межфазний натяг між масляною та водною фазами в емульсії, тим самим запобігаючи поділу фаз і роблячи емульсію більш стабільною.

2. Фармацевтичні препарати: моноолеат сорбіту використовується як змочувач і диспергуючий агент у ліпофільних фармацевтичних композиціях. Він зазвичай використовується як змочувальний і диспергуючий агент для таких матеріалів, як оксид цинку, тальк і пеніцилін. Крім того, він також використовується в системах доставки ліків для покращення біодоступності ліпофільних сполук.

3. Харчова промисловість: моноолеат сорбітану схвалено для використання в різних харчових секторах, покращуючи текстуру та стабільність таких продуктів, як морозиво та заправки для салатів.

4. Косметика: сорбітан моноолеат використовується в кремах і мазях, завдяки своїм емульгуючим властивостям.

Крім того, Span 80 є біорозкладаним матеріалом, що робить його ідеальним для промислового застосування та екологічним рішенням.

FAQ

З: Для чого використовується сорбітан моноолеат у фармацевтичних композиціях?

A: Сорбітан моноолеат (Span 80) — це неіоногенна поверхнево-активна речовина, яка широко використовується як допоміжна речовина в місцевих, пероральних та інших фармацевтичних композиціях. Він головним чином функціонує як емульгатор і диспергувальний агент, допомагаючи стабілізувати емульсії, покращити сумісність інгредієнтів і підвищити консистенцію кремів, мазей, суспензій та інших лікарських форм.

З: Чи є сорбітан моноолеат фармацевтичною допоміжною речовиною?

A: Так. Сорбітан моноолеат-фармацевтичного рівня широко використовується як допоміжна речовина в лікарських формах завдяки своїм надійним емульгуючим властивостям і сумісності з різними фармацевтичними інгредієнтами. Продукти, виготовлені відповідно до визнаних фармакопейних стандартів, таких як USP, EP та ChP, придатні для використання в регульованих фармацевтичних цілях.

З: Чому сорбітан моноолеат використовується як емульгатор у лікарських формах?

A: Сорбітан моноолеат зазвичай використовується для приготування стабільних емульсій води-в-олії (W/O) у фармацевтичних композиціях. Це допомагає підвищити стабільність емульсії, підтримує рівномірний розподіл активних фармацевтичних інгредієнтів (API) і сприяє текстурі, консистенції та загальній якості місцевих лікарських форм.

З: Яка різниця між сорбітан моноолеатом (Span 80) і полісорбатом 80 (Tween 80)?

A: Хоча обидва є неіоногенними поверхнево-активними речовинами, вони служать різним цілям формулювання. Сорбітанмоноолеат (Span 80) має нижче значення ГЛБ і переважно використовується для створення емульсій вода-в-олії (В/В), тоді як полісорбат 80 (Tween 80) має вищий показник ГЛБ і, як правило, є кращим для емульсій масло-в-воді (М/В). Вони часто використовуються окремо або в комбінації для досягнення бажаної стабільності та продуктивності емульсії.

lab